Långpannekaka med äpplen
Långpannekaka med äpplen är en kaka i långpanna med tunna äppelklyftor i smeten och ett smuligt täcke av havregryn, smör, socker och kanel. Receptet ger ungefär 48 rutor och passar på dopfikat.
- Portioner
- Ca 48 st
- Tid i ugnen
- ca 20 min
- Ugnsvärme
- 200 °C
Ca 48 st
Ingredienser
- 7 1/2 dl vetemjöl
- 3 dl socker
- 3 1/2 tsk bakpulver
- 3-3 1/2 dl mjölk
- ca 4 äpplen
Havretäcke:
- 150 g smör
- 1 dl socker
- 2 1/2 dl havregryn
- 2 tsk kanel
Gör så här:
- Blanda vetemjöl, socker, bakpulver, rör ner mjölken.
- Häll smeten i pappersklädd långpanna, max 30×40 cm.
- Kärna ur, klyfta äpplena tunt.
- Smält smöret, blanda med övriga ingredienser till en smulig massa.
- Fördela äppelskivorna i smeten, toppa med havresmulorna. Grädda i 200° ca 20 min.
- Skär i rutor.