Cheesecake
Cheesecake är en fryst ostkaka av philadelphiaost, vispgrädde, ägg och socker på en botten av krossade digestivekex. Receptet räcker till ungefär sex personer och passar som dessert på dopfesten.
- Portioner
- Ca 6 personer
Ca 6 personer
Ingredienser
- 200 gram philadelphiaost
- 3 ägg delas
- 3 dl vispgrädde
- 2 dl socker
- 2 tsk vaniljsocker
- 10 digestivekex
Gör så här:
- Dela äggen. Vispa äggulorna och sockret pösigt. Rör ner osten. Vispa grädde och vaniljsocker i en bunke och blanda samman med oströran. Vispa äggvitorna hårt och vänd ner dem i smeten.
- Tag en form med löstagbar botten och lägg hälften av de krossade digestivekexen på botten. Häll i smeten och strö digestivekex ovanpå. Ställ i frysen i 7-8 timmar och tag ut 15 min innan servering.