Jordgubbsmuffin med vit choklad
Jordgubbsmuffins med vit choklad bakas i stora formar med halverade jordgubbar, grovhackad vit choklad och lemon curd i smeten. Receptet ger 20 muffins och passar på dopfikat.
- Portioner
- 20 muffins
- Tid i ugnen
- 20 min
- Ugnsvärme
- 200 °C
20 muffins
Ingredienser
- 6 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 3 dl flytande margarin
- 3 dl socker
- 4 ägg
- 1 dl lemon curd
- 200 gram vit choklad
- 1 liter jordgubbar
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Rör samman mjölet med bakpulvret. Tillsätt margarinet, sockret, äggen och lemon curden.
- Grovhacka chokladen dela jordgubbarna i halvor och rör ner. Använd stora muffinsformar och grädda i mitten av ugnen i 20 min.