After eight-muffins
Muffins med After Eight är små kakaomuffins där en halv mintchokladplatta sticks ner i varje form innan de gräddas. Receptet ger ungefär åtta muffins som pudras med florsocker och passar på dopfikat.
- Portioner
- Ca 8 st
- Tid i ugnen
- ca 20 minuter
- Ugnsvärme
- 175 °C
Ca 8 st
Ingredienser
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 1 dl socker
- 1 msk kakao
- 1 tsk vaniljsocker
- 1/2 tsk bakpulver
- 75 g smör eller margarin
- 1 ägg
- 1/2 dl mjölk
- 4 mintchokladplattor (typ After Eight)
- florsocker till garnering
Gör så här:
- Sätt ugnen på 175°C.
- Lägg alla torra ingredienser i matberedaren. Skär matfettet i små tärningar och tillsätt dem. Starta maskinen och kör tills allt är blandat.
- Tillsätt ägget och mjölken. Kör tills en slät och jämn smet bildas.
- Fördela smeten i 8 små muffinsformar av papper. Dela mintchokladplattorna. Stick ner en halva i varje form. Grädda mitt i ugnen, ca 20 minuter. Låt svalna.
- Pudra över florsocker