Citronmuffins
Citronmuffins är muffins på smör, ägg, socker och mjölk som smaksätts med rivet citronskal. Receptet ger ungefär 18 muffins och passar på dopfikat.
- Portioner
- Ca 18 st
- Tid i ugnen
- ca 10 min
- Ugnsvärme
- 225 °C
Ca 18 st
Ingredienser
- 100 g smör eller margarin
- 2 ägg
- 2,5 dl socker
- rivet skal från en halv citron
- 1 dl mjölk
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Gör så här:
- Smält matfettet och låt det svalna.
- Vispa äggen och sockret pösigt.
- Tillsätt skal av citronen.
- Rör omväxlande i matfettet, mjölken och mjölet blandas med bakpulvret.
- Häll smeten i muffinsformar.
- Grädda i 225° mitt i ugnen i ca 10 min.